Hummus de garbanzos (4 porciones)

Ingredientes

· 400g de garbanzos

· 3 cucharadas de aceite de olivo virgen extra

· 60 g de semillas de sésamo tostadas (o 2 cucharadas de tahini)

· 50 ml de agua

· 1 diente de ajo pelado

· Jugo de medio limón

· 5 g de comino molido

Preparación

1. Lave y escurra bien los garbanzos para retirar el agua donde vienen sumergidos.

2. Coloque los garbanzos en una licuadora o procesador de alimentos y añada el resto de los ingredientes.

3. Mientras licua, añada agua lentamente hasta que consiga el espesor deseado.

4. Continúe hasta obtener una textura homogénea.

5. A la hora de servir puede colocarlo en un plato y añadir un chorrito de aceite, un poco de pimentón y semillas.

6. Se puede acompañar con las verduras y frutas que de su preferencia.

7. Sírvalo frío.