Ingredientes
· 1 pieza de nopal grande
· 1 cucharada de frijoles machacados
· 30 gramos de queso panela
· 60 gramos de pechuga de pollo
· 3 rodajas de jitomate
· 3 hojas de lechuga
· 1 rebanada de aguacate
Procedimiento
1. Cocer el nopal en un sartén con un poco de agua
2. Cortar el queso panela en rebanadas delgadas o rallarlo
3. Asar el queso panela y el nopal (con sal y pimienta)
4. Cocer la pechuga de pollo con sal y cebolla
5. Desmenuzar la pechuga de pollo
6. Lavar, desinfectar y cortar en rebanadas la lechuga
7. Cortar el jitomate y el aguacate en rebanadas
8. Untar los frijoles machacados en el nopal
9. Colocar encima las rebanas de queso panela
10. Cubrir con el pollo desmenuzado, la lechuga, las rebanadas de jitomate y el aguacate
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