Ingredientes
· 6 tazas de coliflor picada
· 6 cucharadas de aceite de olivo
· 1 diente de ajo rebanado
· 2 cucharadas de jugo de limón
· 1 cucharada de sal
· ½ cucharada de pimienta negra molida
· 2 cucharadas de queso cotija
· Cebollín picado al gusto
Procedimiento
1. Precaliente el horno a 200 ºC.
2. Coloque la coliflor en un recipiente hondo para horno.
3. Agregue el aceite de olivo, el ajo, jugo de limón, sal y pimienta.
4. Coloque el recipiente en el horno y cocine durante 15 minutos.
5. Saque del horno y agregue el queso y el cebollín. Sirva caliente.
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